Ingredienti

La Frutta più Fresca

Eurofood propone anche succhi e materie prime da usare come ingredienti alimentari. Tutti i nostri prodotti a base di agrumi sono ricavati da frutta freschissima e con i metodi più avanzati per garantire un prodotto finale eccellente, di massima qualità.

Biologico

Le nostre materie prime bio – che includono succhi naturali non da concentrato, succhi concentrati, olii essenziali e distillati, cellule e scorze – sono ricavate esclusivamente da frutta coltivata con metodi biologici certificati. Questo ci permette di offrire un gusto ricco e la massima qualità possibile per ogni nostro prodotto.

Convenzionale

Le nostre materie prime di alta qualità sono la base aromatica perfetta per molte ricette e sono adatte sia per usi culinari che cosmetici. Ciò include i nostri succhi naturali (NFC), succhi concentrati, oli essenziali e distillati, cellule e scorze.

Gli Agrumi che offriamo

Succhi Naturali

I nostri succhi naturali non sono mai a base di concentrato e sono privi di conservanti. Vengono realizzati solo da frutta di stagione coltivata naturalmente, sono pastorizzati e refrigerati per prolungarne la scadenza.

Succhi naturali non pastorizzati / HPP / estratti a freddo
I nostri succhi non pastorizzati sono freschi di spremuta e vengono lavorati senza alcun tipo di calore o vapore. Usiamo solo frutta di stagione, lavata e selezionata con cura dalla quale estraiamo il succo seguendo alla lettera istruzioni rigide. Il succo confezionato viene congelato immediatamente e conservato a -18°C per garantire il gusto, l’aroma e la tenuta delle proprietà nutrizionali.

Succhi Concentrati

Nei nostri succhi concentrati manteniamo intatto il gusto, il colore e la qualità delle nostre materie prime naturali al 100%, proprio per questo, li lavoriamo il meno possibile.

Il grado di concentrazione varia a seconda delle richieste del cliente: è disponibile torbido, con livelli di polpa che vanno dallo 0.5% all’8%, e chiarificato, da diluire secondo le necessità. I succhi concentrati offrono un’ampia gamma di applicazioni, sia in campo alimentare sia cosmetico, e sono un modo conveniente per aggiungere un aroma coinvolgente ai vostri cibi e prodotti.

Cellule

Otteniamo le nostre cellule dall’endocarpo dell’agrume, questo ingrediente molto versatile è spesso usato per preparare frullati, yogurt e marmellate.

Scorze

Le scorze dei nostri agrumi contengono ancora tutto l’olio essenziale che le rende un prodotto particolarmente aromatico e fragrante. Disponibili in cubetti da 4.8 x 4.8 mm e 9.6 x 9.6 mm, strisce, fette e tagli irregolari, sono confezionate surgelate e sono perfette per produrre frutta candita, marmellate, dolci o infusi.

Oli Essenziali

I nostri oli essenziali sono incredibilmente aromatici grazie al nostro speciale processo di produzione: iniziamo pressando a freddo la scorza, poi filtriamo l’olio essenziale che viene conservato a +2/4°C. Ciò ci permette di ricavare un olio versatile di alta qualità che può essere impiegato nella produzione di profumi, cosmetici, prodotti per aromaterapia, detergenti, farmaci, bevande e prodotti da forno. La produzione include anche distillati, folded oils e oli deterpenati.

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